Neubrandenburg/Greifswald, 28. Februar 2023 – Das Leitprojekt PHYSICS FOR FOOD & FEED hat seine ersten Forschungsergebnisse zum Thema Förderband und Silo in der Zeitschrift „Der Lebensmittelbrief“ veröffentlicht. Die Autoren Florian Wald, Sebastian Glaß sowie Prof. Leif-Alexander Garbe haben auf rund vier Seiten dargelegt, welche Herausforderungen im Vorratsschutz bestehen und wie Plasma zu einer echten Alternative werden könnte, Kornkäfer zu bekämpfen und Pilzsporen verschwinden zu lassen.
Plasmabehandlung als gemeinsames Thema
Die ersten erfolgreichen Versuche zu diesem Thema sind im Übrigen schon 2015 zwischen dem Leibniz-Institut für Plasmaforschung und Technologie e.V. (INP) in Greifswald und der Hafen Vierow GmbH gelaufen. Die Plasmabehandlung von Schüttgütern gegen den Schädlingsbefall konnte also bereits vor Jahren als gemeinsames Thema identifiziert werden.
Im Nordosten hat sich funktionierendes Innovationsökosystem etabliert
Mit dem vom Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) geförderten WIR!-Projekt PHYSICS FOR FOOD – das von der Hochschule Neubrandenburg, dem INP sowie weiteren Wirtschaftspartnern initiiert worden ist – besteht nun die Chance, diesen Forschungsansätzen weiter nachzugehen. Die Vernetzung und Zusammenarbeit in der Region sind dabei das A und O. So entwickelt das Zentrum für Ernährung und Lebensmitteltechnologie gGmbH (ZELT) in Neubrandenburg die Projektideen zur Kornkäferbekämpfung weiter und setzt diese mit dem Hafen Vierow um. „Es lohnt sich immer, mit den Unternehmern der Region ins Gespräch zu kommen und bei neuen Ideen nicht lange zu zögern“, betont hierzu Prof. Klaus-Dieter Weltmann, einer der Sprecher von PHYSICS FOR FOOD sowie Vorstandssprecher und Wissenschaftlicher Direktor des INP. Mittlerweile habe sich laut Weltmann ein kleines, aber gut funktionierendes Innovationsökosystem im Bereich der physikalischen Technologien für die Land- und Ernährungswirtschaft im Nordosten Deutschlands etabliert.
Ausführlicher Artikel gibt erste Zwischenergebnisse preis
Den gesamten Artikel zur Schädlingsbekämpfung im Vorratsschutz im „Der Lebensmittelbrief – ernährung aktuell“ Ausgabe Januar/Februar 2023 gibt es hier. Die Lebensmittel-Informations-Dienst GmbH hat uns den Artikel freundlicherweise zur Verfügung gestellt.